El Cabildo se reúne con el sector gastronómico para recoger propuestas de cara a la programación de Gran Canaria Me Gusta en 2025

La consejera de Desarrollo Económico, Minerva Alonso, y el responsable de la Cámara de Comercio de Gran Canaria -encargado de gestionar el programa Gran Canaria Me Gusta financiado por el Cabildo- mantuvieron este lunes un encuentro con los profesionales del sector gastronómico para dar a conocer la planificación del programa de cara a 2025, y hacer balance de los eventos y actividades organizadas este 2024, especialmente las misiones comerciales u Orígenes y San Sebastián Gastronómika.

En este sentido, los profesionales ofrecieron valoraciones positivas en cuanto al modelo  en el caso de Orígenes, -el contar con la presencia de distintos territorios o islas invitadas, por ejemplo- o, con respecto a San Sebastián, la posibilidad de mantener su presencia anualmente y asentar la imagen de la cocina grancanaria.

Un punto importante del encuentro fue el aspecto de la formación que el programa incluye y ofrece al sector, con masterclass como la del chef David Chamorro, que recibió muy buenas críticas, si bien, en este apartado, los profesionales demandaron otros contenidos como gestión o administración de negocio o la parte más empresarial de su trabajo -desde el marketing a elaboración de pedidos- y en formato píldoras que puedan incluir en sus apretadas agendas.

“Estos encuentros periódicos que mantenemos con el sector son fundamentales dentro del modelo de trabajo colaborativo que impulsamos desde el área de Desarrollo Económico, y que nos permite construir una política pegada a las necesidades reales de los profesionales”, comentó la consejera, Minerva Alonso.