Diego Tornel revalida el título en el IV Concurso Regional de Sumilleres Gran Canaria Me Gusta

 Diego Tornel se proclamó este lunes vencedor del IV Concurso Regional de Sumilleres Gran Canaria Me Gusta, celebrado en el CIFP Felo Monzón, revalidando así el título obtenido el pasado año. El segundo puesto fue para Nuria España y el tercero para Alfredo D´Marzi, ambos procedentes de Tenerife. Los tres representarán a Canarias en el próximo concurso nacional de la Unión Española de Sumilleres, que se celebrará en abril en el Salón Gourmets de Madrid.

El certamen, organizado por la Asociación de Sumilleres de Canarias junto a la Cámara de Comercio de Gran Canaria y financiado por el Cabildo de Gran Canaria, se enmarca en las acciones del programa Gran Canaria Me Gusta perteneciente a la Consejería de Desarrollo Económico, cuya responsable, Minerva Alonso, destacó que “este concurso visibiliza el talento y la excelencia de nuestros profesionales, al tiempo que refuerza la conexión entre formación y alta gastronomía, contribuyendo al posicionamiento de Gran Canaria como referente en calidad y cultura enogastronómica”.

En esta edición participaron ocho concursantes -tres mujeres y cinco hombres- que afrontaron una exigente jornada de pruebas. La semifinal arrancó con una cata práctica de dos vinos y un producto gastronómico, junto a un test teórico de 40 preguntas sobre vino y otros productos como aceites, infusiones, cafés o destilados. De esta fase salieron los tres finalistas que accedieron a la prueba decisiva.

La final estuvo compuesta por cinco pruebas: una prueba visual de identificación; una cata e identificación de dos vinos -blanco y tinto- junto a tres productos (sake, orujo criado en barrica y vermut); la detección de errores en una carta de vinos; una toma de comanda y maridaje sobre un menú degustación elaborado por el chef Alex Santana, del restaurante Bodega La Avenida -que incluyó incluso la recomendación de un vino sin alcohol-; y, por último, una prueba de decantación y servicio en la que los concursantes debían seleccionar una botella con Denominación de Origen Gran Canaria, recomendarla, abrirla, decantarla y servirla en un tiempo limitado.

El presidente de la Asociación de Sumilleres de Canarias, David Noel Ghosn Santana, subrayó el alto nivel de la competición y la claridad del resultado final: “El nivel ha sido muy alto y el ganador demostró una base sólida tanto en cata como en servicio y teoría. Este tipo de concursos son fundamentales para que los profesionales sigan creciendo y para que el alumnado pueda ver cómo se desarrolla una competición real, como las que se celebran a nivel nacional e internacional”.

Asimismo, explicó que el triunfo previo de Diego Tornel en el concurso nacional -donde obtuvo el tercer puesto en 2025- le otorgó una plaza directa para la próxima edición, lo que ha permitido que Canarias cuente este año con tres representantes en lugar de dos, ampliando así la presencia del archipiélago en la competición estatal.

El propio Diego Tornel se mostró satisfecho tras revalidar el título regional y destacó la importancia de seguir formándose y representando a Canarias: “Muy contento por volver a ganar y por poder repetir en el nacional. Haber quedado tercero el año pasado nos ha permitido contar con una plaza más para Canarias y llevar a tres sumilleres al concurso nacional. La formación continua es fundamental, no solo para crecer profesionalmente, sino también personalmente. Siempre hay que seguir aprendiendo, porque creer que ya lo sabes todo es la mayor barrera para avanzar”.

El concurso contó además con la participación del alumnado del CIFP Felo Monzón como público, reforzando el vínculo entre formación y ejercicio profesional. El ganador recibió un cheque regalo de 1.000 euros, una dotación que contribuye a incentivar la excelencia y la proyección de la cantera de sumilleres de Canarias.