Gastronomía local y producto de la tierra protagonizan una nueva edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta

La Feria Gran Canaria Me Gusta regresa este fin de semana para celebrar su 13ª edición, esta vez en el Recinto Ferial de Agüimes, en el que el producto local volverá a ser protagonista de talleres, exhibiciones gastronómicas y actividades diversas. 

Con el fin de posicionarse como el evento de referencia tanto para el sector primario, como para la industria agroalimentaria y la gastronomía de las islas, la feria tendrá lugar del 8 al 10 de mayo, para reconocer la labor de los profesionales del sector primario, dar visibilidad a la elaboración industrial e impulsar una gastronomía local que pone en valor el producto de la tierra. 

En este contexto, la Feria Gran Canaria Me Gusta da este año un giro estratégico, ofreciendo más protagonismo a los profesionales locales frente a los chefs nacionales o internacionales que han estado presentes en ediciones anteriores, destacando así el talento canario y el relevo generacional en la cocina de las islas. Además, la feria incorpora este año otra novedad en las exhibiciones gastronómicas, que serán más dinámicas y divulgativas gracias a la incorporación de comunicadores especializados.

Las exhibiciones de esta 13ª edición estarán a cargo de los cocineros Alexander Herrera, responsable de la cocina del Restaurante Sábor; Nelson Pérez, del restaurante Nelson; Rubén Medina, al frente del Zulay; Pedro Nel Restrepo, chef del restaurante Etéreo; Paco Budia, responsable del Revés Bistró; Saylem Cuevas y Creusa Ramos, impulsoras de LEMUSA; Borja Marrero, al frente del restaurante Muxgo; Cristo Ramírez, del restaurante Ferro; Carlos Gamonal, chef del restaurante Mesón El Drago; Carlos Padilla; actualmente al frente de la cocina de Dorotea; y Olga Torres, de Molinería Pérez Gil. 

Los chefs compartirán escenario con los periodistas de Televisión Canaria Fátima Plata, Victorio Pérez y Wendy Fuentes; Roberto Herrera y Nayra Santana, de Televisión Española en Canarias; Sergio Miró, de Onda Cero Canarias; y con los comunicadores gastronómicos José Luis Reina y Vanesa Delgado, de Canarias7; Jaime Puig (Cope Lanzarote), Isabel Pérez (Cope Canarias), así como Javier Suárez, May del Rosario, José Garavito y Francisco Belín. Durante las elaboraciones, cada uno de ellos entablará una didáctica conversación con los cocineros en torno a los productos que utilizan para sus elaboraciones y sus técnicas de cocinado, y en la que tratarán de arrancar algún consejo a los chefs.

Con sus cocinados invitarán a los visitantes a descubrir los sabores de la tierra utilizando ingredientes como los pescados, las carnes, los vinos y los quesos, que se unirán a otros muchos como la papaya, las papas o la caña de azúcar, que también serán protagonistas en los talleres, catas y degustaciones impartidas por expertos y jóvenes promesas de varios centros formativos de la isla. 

Las carnes de la tierra también tendrán su lugar específico en la feria, con un programa que busca destacar su calidad, y aspectos como su despiece, su preparación y su cocción, entre otros. Además, el viernes 8 de mayo, también tendrán lugar varias catas exclusivas de cinco cervezas locales —afrutadas, maltosas, amargas y negras— maridadas con los mejores quesos artesanos de la tierra, una fusión gastronómica diseñada para resaltar lo mejor del producto local.   

Los visitantes que deseen asistir a las catas y degustaciones podrán inscribirse directamente en el espacio dispuesto para ello en la propia feria.

Por otro lado, la Feria Gran Canaria Me Gusta también contempla actividades específicamente ideadas para el público infantil, con seis talleres que contarán con Sophie Arellano, finalista de MasterChef Junior 11, como cocinera invitada. Acompañada por chef Alejandro de la Nuez, la pequeña cocinera utilizará el producto local, seleccionado de forma dinámica a través de un mural interactivo, para elaborar sus recetas y compartir su pasión por la cocina. La experiencia se completará con una divertida cata a ciegas de frutas, donde los más pequeños pondrán a prueba sus sentidos identificando diferentes sabores.

Además de las actividades a cargo de Sophie Arellano, la feria celebrará de nuevo el esperado taller de arte frutal, de la mano de SPAR Gran Canaria, en el que los más pequeños de la casa podrán convertirse en artistas del producto fresco, creando figuras con frutas y verduras de la isla.

El amplio programa de actividades previstas se complementará con una zona expositiva en el que 17 ayuntamientos, 7 asociaciones y 46 empresas podrán mostrar sus productos y venderlos, sin intermediarios, a las personas que asistan al evento durante el fin de semana. Aceite de oliva y aceitunas, aloe vera, café, carnes y embutidos, cervezas, especias, frutas y verduras, gofio, helados y postres, mermeladas, miel, pan y dulces, pescados, quesos, sal marina, turrones, vinos, zumos… decenas de productos cultivados y elaborados con mimo en las islas tendrán su espacio en esta edición de la feria.

Para disfrutar de todas estas actividades con tranquilidad, el evento dispondrá de una zona de restauración, un espacio gastronómico en el que los visitantes podrán descansar mientras saborean los productos de la tierra. También hay previsto un programa de dinamización con la actuación de la solista Ana García y el espectáculo de ‘Timples y otras pequeñas guitarras del mundo’.

La feria estará abierta el viernes 8 y el sábado 9 de mayo, en horario de 9:30 a 19:30 horas, y el domingo 10 de mayo, de 9:30 a 16:00 horas. Las entradas podrán adquirirse con antelación en la web oficial del evento www.feriagrancanariamegusta.es o en la misma taquilla del recinto, por un precio simbólico de 1,50 euros.

Promovida y financiada por el Cabildo de Gran Canaria y organizada por Infecar, Feria de Gran Canaria, la Feria Gran Canaria Me Gusta cuenta con Cajasiete como colaborador oficial y con la colaboración del proyecto Gran Canaria Me Gusta, la Cámara de Comercio de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Agüimes. Además, SPAR Gran Canaria es patrocinador de la feria y Equipatel, patrocinador oficial del equipamiento.