La gastronomía canaria vuelve a tomar San Gregorio con las II Jornadas del Día de Canarias en Telde

Telde acogerá del 28 al 30 de mayo las II Jornadas Gastronómicas del Día de Canarias, una iniciativa impulsada por la Zona Comercial Abierta (ZCA) de San Gregorio con el apoyo del Cabildo de Gran Canaria, a través de la línea de subvenciones para la dinamización comercial de las zonas abiertas. El evento se enmarca en el programa “Telde celebra el Mes de Canarias” organizado por el Ayuntamiento de este municipio y en la presentación, que tuvo lugar este lunes, participó la consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso; el concejal de Cultura del Ayuntamiento de Telde, Juan Martel; y la presidenta de la Asociación de Empresarios de la ZCA de San Gregorio, Natividad Suárez, además de representantes de algunos de los establecimientos participantes.

Esos tres días el corazón comercial de Telde se transformará en un espacio de homenaje a la gastronomía canaria, con propuestas elaboradas a partir de producto local y recetas de inspiración tradicional. El modelo mantiene la esencia de la primera edición: cada establecimiento ofrecerá su propuesta en su propio local, integrando la experiencia gastronómica en la vida cotidiana de la ciudad, favoreciendo así el flujo de visitantes y la conexión directa con el tejido empresarial.

En esta edición participan Churrería Melián, La Canela, Oasis Chillout, La Tunera, Antequera, Viva Café, La Cañita Tropical, El que Faltaba, Bienmesabe y La Boheme (ZCA San Juan), configurando una ruta gastronómica diversa y accesible tanto para residentes como para visitantes.

Entre las propuestas que se podrán degustar destacan elaboraciones como mousse de chocolate vegano con naranja de Telde; quiché de calabacín, puerro y queso de cabra; tarta de queso curado con pimentón; brioche con queso ahumado y jamón, o clásicos como ropa vieja, papas arrugadas o pella de gofio. También habrá espacio para propuestas como el chocolate casero con gofio acompañado de churros con miel.

Durante su intervención, Minerva Alonso subrayó el valor de este tipo de acciones para activar la vida comercial y social del municipio: “Estas jornadas son una forma muy directa de activar la ciudad, de invitar a la gente a salir, a recorrer nuestros barrios y a disfrutar de lo que ofrecen nuestros propios negocios”. La consejera añadió que “celebrar el Día de Canarias también es sentarse a la mesa y reconocer el valor de nuestros productos y de quienes los transforman cada día en nuestros bares y restaurantes”.

Alonso recordó también el compromiso del Cabildo con el tejido comercial de la isla, no solo a través de este tipo de programas, sino también financiando la figura de los dinamizadores de las asociaciones empresariales, una herramienta clave para impulsar acciones como estas en todo el territorio insular. En este sentido, felicitó a la organización e invitó al público habitual de este tipo de eventos en Telde a no faltar a esta nueva cita.

Por su parte, Natividad Suárez destacó la evolución del proyecto y su impacto en la zona comercial: “Estas jornadas nacieron con la idea de poner en valor lo que ya hacen nuestros negocios cada día, y hoy se han convertido en una oportunidad para generar movimiento, atraer público y reforzar el papel de San Gregorio como espacio vivo”. En este sentido la presidenta de la ZCA subrayó además la implicación directa de los establecimientos participantes -que han aumentado desde el año pasado- y la importancia de seguir generando iniciativas que conecten comercio, gastronomía y ciudad.