Quince alumnos y alumnas del PFAE de Restauración de Mogán ponen en práctica su formación en el Foro Skal–CIT

Skal Internacional de Gran Canaria y el Centro de Iniciativas y Turismo de Gran Canaria (CIT) reunieron este viernes en Arguineguín a profesionales, empresas e instituciones en el Foro Skal–CIT: Formación y Turismo. El encuentro, celebrado con la colaboración del Ayuntamiento de Mogán, abordó cómo acercar la formación a las necesidades de las empresas turísticas y ofrecer oportunidades de desarrollo a quienes trabajan o aspiran a trabajar en el sector. Armando Mayor, presidente de Skal Gran Canaria, abrió una jornada centrada en las personas que hacen posible la actividad turística. El foro puso en valor la formación y el desarrollo profesional como factores de calidad para el destino, y reunió a empresas, instituciones y centros formativos para acercar la preparación de los profesionales a las necesidades del sector. La alcaldesa de Mogán, Onalia Bueno, destacó el papel de los PFAE para ofrecer una nueva oportunidad profesional a vecinos y vecinas que habían interrumpido su formación o seguido otros caminos laborales. Señaló que estos programas permiten adquirir competencias demandadas por las empresas turísticas y describió el itinerario como “una oportunidad de 11 meses para formarse y ser verdaderos profesionales en la materia”. Bueno agradeció asimismo la implicación del sector empresarial en la incorporación de personal cualificado.

Manuel Florido, presidente del CIT dio paso a la ponencia principal, que estuvo a cargo de Sonia Martínez, directora de Recursos Humanos y coordinadora de Calidad y Sostenibilidad de Gloria Thalasso & Hotels. Bajo el título “El talento elige: la diferencia entre atraer personas y merecerlas”, abordó los retos del sector turístico para incorporar profesionales y ofrecerles oportunidades de desarrollo.

“No se trata de convencer a las personas para que aprendan, sino de construir organizaciones donde aprender tenga sentido y donde el esfuerzo encuentre oportunidades reales de desarrollo”, afirmó Martínez. La ponente destacó la importancia de que las personas perciban una relación clara entre su formación, el esfuerzo que realizan y sus posibilidades de crecimiento profesional.

Martínez también señaló el liderazgo, la escucha y el reconocimiento como factores que influyen en la experiencia de quienes trabajan en una empresa. “El talento no se retiene. El talento elige”, resumió.

La conexión entre formación y trabajo se hizo visible durante el foro gracias a los 15 alumnos y alumnas del PFAE de Restauración de Arguineguín. Tras ocho meses de aprendizaje, se encargaron de preparar la comida y prestar el servicio de restauración a los asistentes, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos.