La XV Feria Regional de Vino, Queso y Miel de Canarias propone subir a las medianías para conocer, probar y comprar directamente a quienes elaboran el producto del campo canario

Hay productos que se entienden mejor cuando se conoce a quien los hace. Un queso sabe distinto después de escuchar a la quesera que lo cuajó de madrugada; un vino, después de hablar con quien vendimió la parcela; una miel, cuando el apicultor cuenta por dónde anduvieron las colmenas aquella primavera. De esa conversación entre quien produce y quien consume nació, hace ya quince ediciones, la Feria Regional de Vino, Queso y Miel de Canarias. Y a esa conversación vuelve a invitar la Mancomunidad de Municipios de las Medianías de Gran Canaria el fin de semana del 31 de octubre al 1 de noviembre, en Valsequillo de Gran Canaria.

La feria, que lleva el nombre de Alma de Medianías, se ha presentado hoy en el Patio de la Casa Palacio del Cabildo de Gran Canaria, la institución que la financia a través de su Consejería de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía. Al acto asistieron el presidente del Cabildo, Antonio Morales Méndez; el consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo Sánchez; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) del Gobierno de Canarias, Luis Celestino Arráez Guadalupe; el coordinador insular de Industria y Comercio, Kevin Pérez; el presidente de la Mancomunidad y alcalde de la Villa de Santa Brígida, José Armengol Martín; el alcalde de Valsequillo de Gran Canaria, Juan Carlos Hernández Atta; el alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez Sánchez; la alcaldesa de la Vega de San Mateo, Davinia Falcón Marrero; el primer teniente de alcalde de Valsequillo de Gran Canaria, Víctor Navarro Delgado, y, en representación de Global, su presidente, Manuel Suárez Peñate, y su director general, Víctor Quintana Hernández.

La cita regresa así al municipio que ya la acogió en 2019, cuando la feria celebró su décima edición. No es una casualidad del calendario, sino la manera de ser de este encuentro: es una feria itinerante, que cada edición se instala en uno de los cinco municipios mancomunados —San Bartolomé de Tirajana, Santa Brígida, Tejeda, Valsequillo y Vega de San Mateo— para que quien la visita descubra, además del producto, el pueblo que lo recibe. El año pasado fue Tejeda. Este otoño le corresponde a Valsequillo abrir sus calles a quienes quieran subir desde cualquier punto de la isla, con el Pabellón Municipal El Mercadillo y su entorno como escenario.

Allí esperan 80 marcas llegadas de todos los rincones del Archipiélago: casi medio centenar de marcas de queso, bodegas, productores de miel y licores, y también panaderías artesanas, reposteros, mermeladas, aceite, embutidos y helados, junto a las asociaciones de queseros, PROQUENOR y ASOQUEGRAN, y de ganaderías, AEGIL. 

Tras los puestos hay empresas familiares, pequeñas, que sostienen con su trabajo una finca, un rebaño o un colmenar, y con ellos un paisaje que es de todos. Comprarles directamente es la forma más sencilla de que sigan ahí. El programa arranca el sábado 31 de octubre a las 10:00 horas y combina, durante los dos días, aulas de catas, exhibiciones tradicionales, talleres, música y una muestra de ganado.

La feria nació con un propósito que mantiene intacto: acercar al consumidor al origen de lo que come y bebe, dar a los pequeños productores un escaparate de alcance regional y llenar de vida, durante un fin de semana, los comercios, bares y restaurantes del municipio anfitrión. Las ediciones anteriores han recibido una media de unos 15.000 visitantes, una cifra que explica por qué el sector la espera cada año y por qué los pueblos de la comarca se turnan para acogerla. El presidente de la Mancomunidad, José Armengol Martín, lo resume en su carta de bienvenida a visitantes y productores: Alma de Medianías «no es sólo un evento comercial, es una celebración de nuestra ruralidad y un homenaje al sector primario».

Es también una muestra de lo que cinco ayuntamientos consiguen cuando trabajan juntos. La Mancomunidad pone al servicio de los vecinos y vecinas de la comarca una herramienta común, multiplicando así las posibilidades de cada ayuntamiento a través de la cooperación: una feria que cuenta con el respaldo del Cabildo de Gran Canaria y la colaboración del Gobierno de Canarias y de Global, que reúne a productores de casi todo el Archipiélago, que cambia de sede para repartir entre todos la visibilidad y el movimiento que genera, y que presenta a las medianías como lo que son, el lugar donde se guarda buena parte de la despensa y de la memoria de Gran Canaria.

Alma de Medianías abrirá el sábado 31 de octubre de 10:00 a 19:00 horas y el domingo 1 de noviembre de 10:00 a 16:00 horas, con entrada libre y gratuita. El programa completo y la relación de productores participantes pueden consultarse en www.medianias.org y en los perfiles de la Mancomunidad en Instagram y Facebook.

La invitación, mientras tanto, es sencilla: reservar el fin de semana, subir a Valsequillo, preferiblemente en guagua, con tiempo y con apetito, preguntar, probar y llevarse a casa algo hecho en las Islas. Lo demás lo ponen quienes estarán al otro lado del mostrador.

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